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食品盘清洗机省能效率高能耗低易操作

晒盘是容易经常接触到梅子的,为此,工厂引进了食品盘清洗机,为晒盘有效消毒。“一开始工人都不理解,觉得晒盘挺干净,为什么还特地用机器清洗。我就跟他们讲道理,一些东西看起来干净,但如果不注意,在一个环节出现纰漏,梅子坏了或烂了,一年结果就白费了。”

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还比如,腌制池每腌制过一次,就要用消毒水有效消毒一遍。用一次就要消毒一次。 参观完熟区后,一进入到半成品的生产区,张雪松就提醒小编,只要出了这个门,就不能再原路返回了。原来,猪肉脯一旦经过二次烘烤全熟后,就正式进入到分装的全封闭车间。

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两个车间之间的通路,就是一个传递区,工作人员由此将肉脯送到熟区,而且半成品区和熟区的灭菌洗筐机不是同一台设备清洗的。 做蜜饯还能做到“无添加”? 超标准车间控制20个关键点 在诏安,青梅加工工厂数不胜数,而良品铺子供货商却是一个“无添加”的企业。 

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这家企业做了20多年的青梅,主要生产日式、陈皮梅饼和黑糖梅饼。是当地早做外贸的一家青梅企业,每年都会生产大批梅饼出口日本等国家,装青梅的筐子都是由周转筐清洗机全自动完成的。 要做无添加,首先要解决的问题是:不加防腐剂了,梅子要如何保存?这对工厂车间的卫生条件提出了非常高的要求。 

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“要做无添加至少有20个关键控制点。”工厂负责人说。例如,要保证调味车间的无菌环境,“特别是梅雨季节,潮湿的环境,空气中都含有霉菌,梅子很容易烂掉。”因此,在车间里安装了臭氧除菌排风扇,人员、设备、工具,都要严格消毒。 人员消毒也是关键。穿戴消毒服后,除了基本的洗手消毒外,还会要求工人用毛刷刷洗指甲缝,避免里面藏有污垢和细菌。刷毛机刷去身上的粉尘。 

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为了限度保证产品质量,良品铺子选择的合作厂商都是各自细分行业的前几名。作为_者,无论是在产品品质,还是在车间环境,都力求用的标准要求自己。这些理念也与良品铺子打造优质产品的思路不谋而合。

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